Скоропортящаяся продукция, как видно по названию, отличается тем, что имеет ограниченный срок годности. Именно поэтому перевозка такого груза требует особых условий, а точнее поддержание определенных температурных режимов в кабине транспорта и соблюдение сроков поставки. Если не соблюдать все необходимые меры, то товар испортится и его придется выбросить. В итоге товар не будет реализован, а клиент понесет убытки.
Вся сложность перевозок скоропорта заключается в том, что как бы грамотно и тщательно не был спланирован весь маршрут следования и сроки поставки, всегда есть риск, что товар не доставят целым и невредимым. Почему так происходит? Обычно задержка и порча продукции возникает по независимым от перевозчика причинам:
- Закрытая на ремонт дорога, придется тратить время на поиск нового маршрута и объезд.
- Погодные условия – дождь, гололёд, туман.
- Затруднено движение из-за аварийной ситуации на дороге.
- Воздействия различных микроорганизмов на сам товар.
- Уровень влажности и температура воздуха.
Чтобы минимизировать воздействия различных факторов на сохранность продукции, необходимо уделить особое внимание выбору транспортного средства и тщательной упаковке груза.
Каким видом транспорта лучше осуществлять рефрижераторные перевозки
Транспортировать скоропортящуюся продукцию можно любым видом транспорта – автомобилем, железнодорожным составом, самолетом и морскими судами. Но каждый из них имеет свои особенности.
Авиатранспорт характеризуется высокой ценой. Обычно его используют для грузов, которые необходимо доставить в максимально сжатые сроки, например, органы.
Морское судно довольно медлительно, поэтому его используют для транспортировки товаров с длительным сроком хранения.
Железнодорожный транспорт - бюджетный вариант, едет весь маршрут практически с одинаковой скоростью, характеризуется хорошей проходимостью. Но используется для перевозки больших по объёму грузов, а доставляется товар до определенной точки, а не до склада клиента.
Автомобили довольно мобильны и привезут груз до склада клиента, они не требуют дополнительного перегруза кузова, что может негативно отразиться на качестве перевозимого товара. Поэтому в большинстве случаев перевозка рефрижераторами скоропортящейся продукции осуществляется именно автомобильным транспортом.
Как правильно упаковывать груз при перевозке рефрижераторами
Для того чтобы скоропорт сохранил свои качества и выдержал длительную перевозку, продукция должна быть упакована по правилам:
- Мясо необходимо заворачивать в пергамент или похожий по свойствам материал, а затем загрузить в контейнер или коробку из гофрированного материала.
- Копченую продукцию помещают в ящики, которые не препятствуют свободной циркуляции воздуха.
- Солонину грузят в бочки, доверху наполненные рассолом.
- Замороженная рыба помещается в ящики, внутренняя часть которых выстлана бумагой или любым другим изолирующим материалом.
Для каждого груза существуют свои правила упаковки, которые необходимо соблюдать в обязательном порядке. Также для сохранности качества товара при перевозке рефрижераторами кузов транспорта, в котором будет транспортироваться груз, проходит техосмотр и санитарную обработку.
| 
